ホテルフジタ奈良レストランレストラン 若草
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大和の昼膳2017春

ランチバイキング

若草

若草山を望むお席で四季折々の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

営業時間

ランチ(7階) 11:30~14:30
(14:00LO)
ディナー(7階) 17:00~21:00
(20:30LO)

メニュー

ランチ

【大和の昼膳】

【大和の昼膳】

小鉢六種 柿なます 鶏真丈の餡掛け
     胡麻豆腐 季節の焚き合せ
     甘鯛の南蛮漬 長茄子の田楽
造り   鯛の薄造り ポン酢
火鉢   大和牛のすき焼き
       (牛肉、豆腐、糸蒟蒻、玉葱
        大和青葱、うどん、玉子)
椀物   お吸い物
御飯   白御飯(奈良県産ひのひかり)
香の物
水物   果物(いちご)
2,160円
【若草膳】3月1日からのメニューです

【若草膳】3月1日からのメニューです

口取り 汲み上げ湯葉 二種
      (若草餡掛け 蟹味噌薄葛餡掛け)
    鯛重ね造り 烏賊花造り
    サーモン幽庵焼 出汁巻き玉子
    有頭海老 京麩田楽焼
    白魚カピタン漬 菜の花お浸し
温物  羽二重蒸し 合鴨冶部煮
油物  海老天婦羅 鯛の香り揚げ
     蕗のとう 赤万願寺
椀物  清汁仕立て
御飯  彩り寿司
     (鮮魚・野菜・お漬物)
甘味  おしるこ
※新メニュースタート記念 「ホームページを見た」と予約すると若草膳が2200円になります
2,500円
(3月1日からのメニューです)

※仕入れの都合により、内容の一部を変更する場合があります
※料金に消費税・サービス料が含まれております

ディナー

【大和遊膳】柿の葉寿司や茶粥と季節の素材をお膳仕立に

【大和遊膳】柿の葉寿司や茶粥と季節の素材をお膳仕立に

<3月>
野立て弁当にて
一の段 柿の葉寿司 手毬餅 一寸豆蜜煮
    赤蒟蒻と菜の花の白和え
    京麩田楽焼 花びら百合根
二の段 炙り穴子 炙り烏賊 蛇腹胡瓜 黄味酢
    汲み上げ湯葉 鶯餡 梅肉
三の段 茄子オランダ煮 鰊甘露煮
    丸人参 蕗青煮
温物  鯛しゃぶしゃぶ
   (鯛、水菜、豆腐、榎木、薬味、ポン酢)
油物  桜海老と白魚の掻き揚げ
     裏白桜葉 赤万願寺 卸し 天出し
留椀  清汁仕立て
御飯  湯葉餡掛御飯(または茶粥・赤米粥)
甘味  デザート
4,500円
【和洋会席~和み~】料理長お薦めの折衷料理

【和洋会席~和み~】料理長お薦めの折衷料理

<3月>
前菜  和前菜の盛合せ
造里  お造里三種盛
副菜  グリンピースのスープ
蒸し物 季節の焚き合せ
魚料理 鯛のポワレトマトクリームソース
肉料理 牛フィレ肉のステーキ
            香草バター
食事  ちりめん山椒御飯 香の物 赤出汁
甘味  抹茶わらび餅
    珈琲または紅茶
4,500円
【弥生会席】月替わりの本格会席

【弥生会席】月替わりの本格会席

<3月>
前菜 蟹身 蟹味噌 飛子 汲み上げ湯葉
   蓬胡麻豆腐 岩茸 くこの実 山葵
   蛍烏賊 菜の花 黄味酢 いくら
   海老小袖寿司 赤紫蘇麩田楽焼
   飯蛸柔らか煮 花びら百合根
煮物碗 清汁仕立て(油目葛叩き 椎茸 菜花)
造り 鯛桜葉包み 鮪東寺造り 烏賊花造り
焚合 薇信田巻 丸人参 小芋 筍含め煮 蕗煮
焼物 鰆木の芽焼 一寸豆蜜煮 花びら百合根
油物 海老若草揚げ 白魚香り揚げ
   蕗のとう 赤万願寺唐辛子
椀物 赤出汁仕立て
御飯 ちりめん御飯
香物 京漬物
甘味 デザート
お抹茶
5,700円
【鹿の子御膳】天婦羅膳

【鹿の子御膳】天婦羅膳

本日の小鉢
お造り あしらい
おまかせ天婦羅の盛り合わせ
御飯
赤だし汁
香の物
季節の果物
3,500円
【鹿の子御膳】お造里膳

【鹿の子御膳】お造里膳

本日の小鉢
野菜の焚き合せ
おまかせ造里の盛り合わせ
御飯
赤だし汁
香の物
季節の果物
3,500円
【鹿の子御膳】ビーフシチュー膳

【鹿の子御膳】ビーフシチュー膳

・前菜の盛り合わせ
・柔らかく煮込んだビーフシチュー 温野菜
・サラダ
・御飯
・赤だし汁
・香の物
・シャーベット
・珈琲または紅茶
3,500円
【鹿の子御膳】ハンバーグと海老フライ膳

【鹿の子御膳】ハンバーグと海老フライ膳

・前菜の盛り合わせ
・洋食の定番 ハンバーグと海老フライ 温野菜
・サラダ
・御飯
・赤だし汁
・香の物
・シャーベット
・珈琲または紅茶
 
3,500円

※サービス料・消費税込
※仕入れの都合により、内容が一部変更となる場合がございます。
※料理写真はイメージです。

会食・パーティー

【個室で法事プラン】予約制

【個室で法事プラン】予約制

(落ち着きのある個室で和会席または
和洋会席)
※特典 8名様以上で個室料無料サービス!!
5,000円~
(ご予算に応じて承ります)

ご予約・お問い合わせ

  • 0742-23-8185(9時~19時)
食事に関するお問い合せ

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